Belajar Edukasi Wine dan Teknik Tasting Bareng Ilmu Oenologi Beberapa bulan terakhir aku mulai tertarik pada wine dengan cara yang lebih serius. Dulu aku cuma memilih label favorit, mengangkat gelas, lalu menilai tanpa dasar. Kini lampu kamar kosku redup, botol-botol berjejer di rak kecil, dan aku mencoba memahami apa yang membuat setiap gelas punya cerita … Read more
Ngobrol soal wine itu menyenangkan, apalagi kalau sambil ngopi dan membahas kenapa aroma anggur bisa bikin kepala kita mikir “kamu bau ceri atau vanilla ya sekarang?” Edukasi wine sebenarnya lebih dari sekadar menilai kemewahan botol. Di balik setiap tegukan ada ilmu Oenologi: cabang ilmu yang mempelajari fermentasi, pembuatan, kualitas, hingga bagaimana anggur bereaksi dengan lingkungan. … Read more
Informasi: Dasar-dasar Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi Mulanya gue cuma suka minum anggur tanpa peduli bedanya satu botol dengan botol lain. Seiring waktu, gue sadar ada dunia yang lebih dalam di balik kaca anggur itu: edukasi wine, ilmu oenologi, dan teknik tasting yang bikin setiap tegukan punya cerita. Gue ingin menuliskan perjalanan ini agar kalian … Read more
Aku dulu hanya orang yang suka minum wine tanpa terlalu peduli apa yang membuat segelas anggur terasa spesial. Lalu datang momen kecil yang mengubah cara pandang: seseorang bilang “oenologi” adalah ilmu di balik anggur—mulai dari kebun anggur hingga kaca di tangan kita. Aku nggak langsung jadi ahli, sih. Tapi sejak itu, setiap botol jadi pintu … Read more
Belajar Oenologi dan Teknik Tasting untuk Pecinta Anggur Serius: Oenologi, Ilmu di Balik Segelas Sejak pertama kali menatap label botol, aku merasa ada lapisan-lapisan cerita yang tidak terlihat. Oenologi adalah ilmu yang menjembatani kimia, biologi, dan geografi menjadi satu gelas wine. Ia menjelaskan bagaimana ragi merubah gula menjadi alkohol, bagaimana asam malat bisa dipetakan ke … Read more
Belajar edukasi wine bagi saya dimulai sebagai hobi kecil yang kemudian berubah menjadi cara melihat dunia lewat kaca botol. Dulu saya mengira wine hanya soal rasa manis-asam dan label yang cantik. Sekarang, saya tahu ada bahasa, sains, dan budaya yang membentuk setiap tegukan. Perjalanan ini tidak selalu mulus; kadang saya bingung dengan istilah seperti tannin … Read more
Apa itu oenologi dan mengapa kita peduli? Belajar oenologi tidak harus formal atau rumit. Pada awalnya aku hanya ingin memahami mengapa satu gelas anggur terasa lebih hidup daripada yang lain, tanpa terlalu banyak terminologi. Oenologi adalah studi tentang anggur: bagaimana anggur dibuat, bagaimana cuaca sepanjang musim tanam memengaruhi rasanya, bagaimana proses penuaan di dalam botol … Read more
Mengenal Oenologi dan Teknik Tasting Melalui Edukasi Wine Deskriptif: Menelusuri ilmu di balik segelas anggur Sebuah gelas anggur tidak hanya memuat cairan warna keemasan atau rubi; ia juga membawa sekelumit cerita tentang bagaimana anggur itu lahir. Oenologi, sebagai cabang ilmu yang memadukan kimia, biologi, geografi, dan budaya, membantu kita memahami mengapa satu botol terasa begitu … Read more
Belajar Oenologi dan Teknik Tasting dengan Pengalaman Langsung Belajar Oenologi: Apa itu Oenologi dan Mengapa Kamu Harus Peduli pada pagi yang sedikit berkabut, aku menakar gelas anggur seperti sedang menakar waktu. oenologi itu sebenarnya ilmu di balik segelas wine: bagaimana anggur tumbuh, bagaimana feremntasi terjadi, bagaimana penyimpanan, penuaan, dan terroir memengaruhi rasa. singkatnya, oenologi adalah … Read more
Belajar Oenologi Seru Lewat Teknik Tasting dan Edukasi Wine Ringkas Sejujurnya aku baru saja nyemplung ke dunia oenologi. Aku pengin paham apa yang bikin gelas wine kadang terasa fruity, kadang floral, kadang bikin mulutku bergumam “uh, wow.” Ternyata oenologi itu bukan sekadar hobi minum, melainkan ilmu yang menelusuri dari kebun anggur hingga botol di meja … Read more