Uncategorized

Belajar Oenologi Santai: Trik Tasting yang Bikin Lidah Lebih Peka Aku bukan sommelier, tapi suka minum dan—lebih penting—suka bertanya kenapa segelas wine bisa bikin momen berubah. Oenologi terdengar berat dan ilmiah. Padahal, banyak hal asyik yang bisa dipelajari sambil santai di rumah. Di sini aku kumpulin trik-trik tasting yang gampang diikutin, plus sedikit cerita pribadi … Read more

Belajar Oenologi Sambil Nyantai: Teknik Tasting yang Bikin Penasaran Kalau kamu pernah nonton acara wine tasting dan berpikir, “Wah, itu kayak ilmu sihir ya,” saya juga. Dulu saya pikir oenologi cuma buat sombong-sombongan: cangkir kecil, anggukan misterius, kata-kata kayak “terroir” dan “bouquet” yang membuat saya ingin menyelinap keluar. Tapi setelah beberapa percobaan (dan tumpahan merah … Read more

Kita sering dengar istilah “oenologi” kayak kata keren yang cuma buat orang pinter di lab atau pemilik kebun anggur. Padahal, belajar memahami anggur nggak harus pake jas laboratorium — cukup modal rasa ingin tahu, sedikit keberanian, dan gelas yang nggak retak. Ini catatan pengalaman aku, bukan kuliah formal, lebih ke diary yang kebetulan ada aroma … Read more

Mencicipi Dunia Anggur: Catatan Santai dari Belajar Oenologi Ada yang bilang belajar tentang anggur itu snobbish. Aku bilang: nggak juga. Duduk, seduh kopi kalau mau, ambil segelas kecil—eh, maksudku segelas wine—dan ngobrol saja. Ini catatan santai dari perjalanan belajarku tentang oenologi, ilmu yang bikin anggur terasa bukan cuma “enak” tapi punya cerita. Oke, aku bukan … Read more