admin

Belajar oenologi terasa seperti menelusuri peta yang belum pernah kamu lihat sebelumnya. Di meja makan sederhana, segelas anggur bisa menjadi pintu masuk ke cerita tanah, iklim, dan cara manusia bekerja dengan alam. Awalnya, aku hanya ingin mengenal rasa-refreshing yang nyaman di malam minggu. Namun lama-kelamaan, aku menyadari bahwa ada bahasa ilmiah di balik setiap ciuman … Read more

Sejak pertama kali menyesap segelas anggur di kafe kecil dekat kampus, aku jadi ketagihan menanyakan hampir semua hal tentang wine. Mengapa warnanya bisa begitu dalam, aroma buahnya bisa begitu tajam, atau mengapa rasa bisa berubah begitu cepat ketika kita mengikatkan lidah dengan sebatang roti? Penasaran itu menuntunku ke dunia edukasi wine yang ternyata tidak serumit … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Menggali Edukasi Wine dan Ilmu Oenologi serta Teknik Tasting Belajar wine sering dipandang sekadar hobi: mencicipi, menambah label, lalu cerita di balik botol. Padahal edukasi wine adalah perjalanan panjang untuk memahami bagaimana anggur lahir, tumbuh, dan masuk ke gelas kita. Aku bukan sommelier lahir; aku belajar menyimak, mencatat, dan membandingkan. Dari kursus singkat, komunitas tasting, … Read more

Semenjak gue mulai ngeksplore wine, gue sadar bahwa edukasi wine itu lebih dari sekadar mencicipi. Ada kisah sejarah, kimia anggur, hingga teknik tasting yang bikin kita melihat botol dengan cara berbeda. Tulisan kali ini ingin mengajak kamu memahami bagaimana oenologi bekerja, dan bagaimana teknik tasting dapat membuka lapisan-lapisan rasa yang selama ini tersembunyi. Informasi: Edukasi … Read more

Semenjak gue mulai ngeksplore wine, gue sadar bahwa edukasi wine itu lebih dari sekadar mencicipi. Ada kisah sejarah, kimia anggur, hingga teknik tasting yang bikin kita melihat botol dengan cara berbeda. Tulisan kali ini ingin mengajak kamu memahami bagaimana oenologi bekerja, dan bagaimana teknik tasting dapat membuka lapisan-lapisan rasa yang selama ini tersembunyi. Informasi: Edukasi … Read more